マルディ・グラ チャリティーディナー会
震災後、炊き出しや避難所の支援、物資の輸送等々、仲間達のおかげで多くのボランティアをやってこれた。 店も多くの皆さんのおかげで再開することができた。 でも、僕自身、1日1日元気が無くなっていってた気がする。 ... 料理のことを考える余裕もなかった。...
料理人の絆
「料理人の絆」 関西のシェフの皆様が「つながろう熊本！ つながろう関西！」をテーマに「関西チャリティーレストラン」として、５月２９日に大阪でイベントを開催してくださいます。 リストランテ・ナカモトの仲本シェフやNPO法人essenceの守部さんにお誘い頂き、参加させて頂くこ...
永遠のアニキ・・・
僕が「心のアニキ」と慕う人。 東京・銀座にある「肉料理の聖地」 そう、「マルディ・グラ」の和知さん。 ... 「けんしんちゃんを元気づけたい！！」と涙が出るほど嬉しいメールをもらいました！！ さあ、やりまっせ～！！和知さんが熊本にやってきて、５月１５日（日）チャリティーディ...
イタリア料理界のスターが続々と！！
「ちょっと長いですが５月１日のご報告。読んで頂ければありがたいです。」 おはようございます。 昨夜は夜のみお休みを頂き、１７日ぶりに子供たちに会いました。思いっきり抱きついてくる子供たちに、おセンチな涙を流してしまいました。 ... まずは５月１日の御礼。 ...
