仮営業始めます！！

「連絡⑭　４月２３日　０時４６分」

お知らせ、シェアして頂ければ大変助かります 本日より、リストランテ・ミヤモトの仮営業を再開します。 ランチタイム、ディナータイム、そしてカフェタイムもやります。

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写真の絵は震災前に購入し、最初の地震の翌日から、奥の個室にかけようと思っていた絵です。

新たな船出！！という感じではありません。 今の僕の心境は、元気に明るく！！という感じにはなれません。 でも、前向きです！！

多分、ミヤモトの船出はいつ沈むかわからない、こんな小舟での船出です。

でも、必ず、自分の手でオールを漕ぎたいと思います。

今回、改めて感じたのはアルチザンクラブの仲間たちのありがたさでした。

飲食店も生産者も行動が迅速でした。 生産者は各地に分散しているため、必要な地域の情報を的確に確実に届けてくれ、全国から僕のところに集まってくる物資の調達や配送に尽力してくれました。

飲食店のみんなも炊き出しや物資の仕分け、各地の生産者やボランティアからの情報収集に的確に動いてくれました。

ミヤモトから発送された物資は８０か所を超える避難所やご家庭に届けられました。

みんな、本当にありがとう。僕は今までこの会を作ってホントに良かったなと思うことはありました。 今は、この会を「誇り」に思っています。

こんな動きができる料理人や生産者のグループはどこにもありません。

明日からは、みんなに「本業」で恩返しをします。 今まで、生産者に寄り添うレストランをやってきましたが、これからは「生産者と熊本の豊かな自然に寄り添うレストラン」にしていきます

それと、熊本城も心配ですが、阿蘇も心配です。

火の国熊本のシンボルである阿蘇、そして熊本の豊かな恵みを祈ってくれる阿蘇神社の崩壊は僕の中では、ショックというか、言葉には言い表せないものがあります。

世界農業遺産を目指そうと動き始めた５年前。 ４年前には北部九州豪雨。そして今、熊本地震。

４年前は炊き出しやチャリティーイベントなどを各地でやりましたが、今回はそういうことはあまり考えておりません。もちろん、必要な地域があれば、いつでも馳せ参じます。

しかし、僕は今、阿蘇、そして熊本にできる違う恩返しを考えています。

いろいろと動いてますので、もう少し待っててください。 僕なりの答えを出して皆さんにお届けします。

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